0010415158年度好書-美麗中國菜
- 作者： 梁幼祥 新功能介紹
- 出版社：三藝文化 新功能介紹
- 出版日期：2008/09/30
- 語言：繁體中文
年度好書-美麗中國菜0010415158
最近在網路上有看到 年度好書-美麗中國菜 評價很不錯！
想去書局買來看，覺得要出門又很麻煩，實在是很不想出門，而且想一想又沒有優惠的折扣，
想上網找看看除了博客來，其他網站是否有在賣 年度好書-美麗中國菜 心得！
- 作者： 梁幼祥 新功能介紹
- 出版社：三藝文化 新功能介紹
- 出版日期：2008/09/30
- 語言：繁體中文
搜尋後還是在博客來網路書店，的說明內容描述，及其他人的心得分享感想有參考價值，而且又有折扣優惠，
品質有保障，在博客來買 年度好書-美麗中國菜 也不會買貴了！
博客來網路書店網站上有66折的商品！有滿額又折價的優惠，滿額又不用運費，買了覺的非常划算。
博客來博客來網路書店博客來售票網博客來e-coupon博客來網路書店 金石堂網路書店博客來運費博客來籍館博客來二手書網路書城博客來退貨博客來無印良品博客來網路書店出清書47折博客來折價券2016大陸/香港/澳門地區
隨著科技的發達、社會的變遷、歷史的演進，世界各國的美食，都受到外來菜系的影響，擷長補短，發展出融合性的美食文化，因此我們常在法國菜中看到日本料的影子、義大利菜看到泰國菜的味道。
在台灣，由於歷史進程使中國各個菜系都融合於此，互相影響、衝擊之下，各菜系師傅漸漸打破堅持，改變了菜系本幫派的體質。半個甲子以降，在台灣的中國菜有了新的面貌，加上異國烹飪文化入侵及衝擊，此刻的中國菜已不再用菜系嚴格區分，亦不再嚴守菜系門戶觀念來行銷市場。
編這本書的目的，是讓更多廚藝愛好者對美食有新的思維，也讓全世界愛中華美食的友人知道，中國菜已是多元並包容的菜系，不僅使過去為了迎合市場而失傳的傳統老菜呈現出現代化、藝術化，也極具創意的加入各式食材的搭配與烹調技法。因此在書中，讀者可看到四川菜有江浙菜的手法、台灣菜有法國菜的影子，多元且豐富，可說是一本創新世代的中國食譜。
作者簡介
梁幼祥
現任：
【中華美食技藝研究發展協會 理事長】、【台北中華美食展 副執行長兼世界廚藝賽主持人】、【中華美食交流協會 常務理事】、【飛碟廣播公司飛碟早餐 美食專播】、【北投禪園景觀花園餐廳 董事長】
美食節目：【2007 飛碟電台 飛碟早餐 美食專播】、【2006 ~ 2007 News 98電台下班一條龍 美食專播】、【2006 中國電視公司製播MOD美食節目 製作人兼主持人】、【2000 ~ 2007 人間電視台元氣健康美食 主持人】、【2000 ~ 2001 中國電視公司美食大擂台 製作人/主持人】、【1998 ~ 2000 佛光電視台愛上素食 主持人】、【1998 ~ 2000 東森電視台快樂家常菜 主持人】、【1995 ~ 1998 真相新聞網美食真相 製作/主持人】
執筆：
【愛吃客雜誌 美食文化專欄】、【理財家雜誌 美食專欄】、【1998 ~ 2003 美食新聞雜誌社 主筆】」【1999 ~ 2002 自由時報 生活版 美食尋寶圖(週六整版) 】、【1996 ~ 1999 中國時報 生活版 美食專刊(週六整版)】
上網google 年度好書-美麗中國菜 ,看開箱文.心得文.試用文.分享文.推薦.評價.比較.最便宜 ，
覺得 年度好書-美麗中國菜 名人推薦評價佳 , 最後選擇在這買 年度好書-美麗中國菜
- 作者： 梁幼祥 新功能介紹
- 出版社：三藝文化 新功能介紹
- 出版日期：2008/09/30
- 語言：繁體中文
留言列表
